Date: 2022年08月29日抽出レス数:50 画像数:1

1:はじめのつらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:27 ID:mdUcA/za0● BE:123322212-PLT(14121)
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 新型コロナウイルスの感染拡大の影響で、「コーヒーに関わる仕事がしたい」と考える人が増えている。家でコーヒーを飲む機会が増えたのに加え、
雇用への不安から起業への関心が高まったことなどが理由とみられる。世田谷区の喫茶店ではセミナーを開いたり焙煎(ばいせん)機を貸し出したりするなど、
コーヒーの専門家の育成に力を入れている。(福益博子)

店がセミナー

 「焙煎機の温度が150度くらいになったら、豆の色を一度確認しましょう」

 同区のコーヒー専門店「シュエット・トレファクチュール・ラボラトワール」。6月上旬に行われたセミナーで、代表の高山健二さん(39)がアドバイスすると、
相模原市の女性(56)は焙煎機から豆を少量取り出し、色のつき具合やふくらみ具合を目視で確認していた。

 同店では「もっとコーヒーに慣れ親しんでほしい」と、高山さんがマンツーマンで焙煎方法などを教えるセミナーを2018年から行っている。
コロナの流行が始まった20年以降、受講者が1・5倍に増え、今では年間150人程度がセミナーを受ける。

 女性は専業主婦だが、コロナで自宅で過ごす時間が増えたことをきっかけに、自己流で焙煎した豆でコーヒーをいれることが趣味になった。
そのうち「焙煎を仕事にしたい」と思うようになり、食品衛生責任者の資格も取得。「仕事にするには専門的な知識をつけたい」と、
今年2月から同店のセミナーに通い始めたという。女性は「知らなかったプロの知識をたくさん勉強できる」と喜ぶ。

増えるニーズ

 全日本コーヒー協会が2年に1回実施している統計では、1人が1週間の間に「家庭」で飲んだコーヒーの量は、20年には7・55杯と、
18年の6・54杯に比べて1杯分増え、02年の統計開始以来最多を記録した。

全文

https://news.yahoo.co.jp/articles/0bd4c29813106c5290dcdb7c0764b234ec3a8675

引用元:https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1661603265/
2:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:28 ID:lBNlfKpB0
あなた疲れてるのよ
5:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:29 ID:Wprj+Iyn0
元唐揚げ屋がやるんだろうな
6:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:29 ID:c/NecSBH0
タピオカ屋の末路を見てなかったのか?
10:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:30 ID:/YXnYq3Q0
>>6

木下が
総出で潰す
タピオカ屋

8:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:30 ID:5KQbB1LO0
飲食店経営とかなんで自分から地獄に踏み込むのか
9:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:30 ID:TdAGOdeR0
あ~あ、ここに珈琲屋があったらなあと思ったことがない
つまりそんなビジネスは上手くいかない
11:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:30 ID:iDyF+HEW0
暇人に占領されておしまい
12:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:30 ID:JnwB/sNn0
コーヒーいれるだけだもんな

ニートでもできる

13:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:30 ID:QjNCkXlR0
コーヒー飲まなくなったなぁ
15:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:31 ID:BTbQnWcL0
まだラーメン屋のほうが将来性あるで
27:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:34 ID:/YXnYq3Q0
>>15

これから将来性のあるラーメン屋は寸胴鍋や吊るした豚骨が全てフェイクでスープの素と市販の麺使って開店30前に仕込みはじめればOKな楽してそこそこ旨い店

17:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:31 ID:+d3lICOa0
オランダ式コーヒーショップを希望します
18:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:31 ID:4PvmUsAF0
×開業したい人が増加中という記事
○開業したい人向けのセミナーの広告記事
19:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:32 ID:TdAGOdeR0
学生時代に研究室で先輩がその場で挽いて入れてくれたコーヒーはたしかに別格の旨さだったわ
20:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:32 ID:wv5thfuj0
コーヒーショップは難易度高い
コンビニと大手チェーンがライバルだからな
21:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:32 ID:IGvgSOsA0
スクナビコナコーヒーも思い出してあげて下さい
22:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:32 ID:qEagTNkA0
儲かりますよプロデュースはお任せください!
23:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:32 ID:TE8SvxuU0
オランダでコーヒーショップというと…
24:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:33 ID:m/Mif3Mo0
チェーンではない喫茶店入りにくいからな
25:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:33 ID:BQmkJZBD0
美味しく淹れるコツは
お湯の温度を下げる事だな、とにかく皆温度高杉。
余計なエグみ雑味まで抽出しちゃってるよマジで。
26:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:33 ID:KMRJyuqV0
ウインナーコーヒーは
ウインナーを入れてあるんじゃないぞ
28:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:34 ID:gaqqk8Gv0
個人店なんてコミュスキルマックスでも難しそう
30:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:35 ID:5KDDk3u00
たかがコーヒーに毎回数百円も払えないよ
ケーキも食べたら1000円ぐらいいくし
貧乏人はインスタントでいいよ
34:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:36 ID:Sw9D/11b0
いとこがコーヒー豆の輸入貿易の会社にいるんだけど大口じゃないところから異様な数の引き合いが来ていて「喫茶店関連の仕入に関する会社の株を買っておいたほうが良いかもよ」って笑ってた
流石にコロナで客減ってるこの時期にそんな株買えねーわ…
36:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:36 ID:LWwNmfe40
大損こくな
37:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:36 ID:8v/gy3N90
喫茶店が腐る程あったけど相当数潰れてほとんど残っていない
まぁ無理だよ
38:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:36 ID:FvW6kcoK0
外で飲むならうまいコーヒーよりうまい紅茶が飲みたい
45:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:39 ID:ZobEYTJ00
コーヒーショップはね
・立地条件
・喫煙可

この2つ満たさないものはやめたほうがいいよ(´・ω・`)

52:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:41 ID:TdAGOdeR0
>>45

浅草橋で、たまたま打ち合わせまでの時間つぶしにはいった喫茶店で
スマホ禁止なんて言われて仰天したわ

47:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:40 ID:f1GgJhBh0
ほんと安易だよな
とりあえず店でもやるか?やっぱカフェだよね?って感じだろ
ド素人のくせに「みなさんに本物のコーヒーを味わってほしい」
とか言っちゃうんだよね
49:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:40 ID:RQqEaens0
ジャズ喫茶でも初めて見ては?
51:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:40 ID:xQrMDzxF0
近所にも自宅の一部を改装しえ週末だけ営業してる店があるわ
55:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:42 ID:83krEiJ80
個人で開業したコーヒー豆のお店増えたよね
58:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:43 ID:85o/+WcE0
客単価も低いし回転も悪い
立ち食いソバこそ未来がある
60:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:43 ID:bi+oNf7y0
蕎麦屋も脱サラで始める連中居るな
62:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:43 ID:TdAGOdeR0
非喫煙者からすればタバコ臭い時点ですべてが台無しなんだが
それでも喫煙可のほうが流行るのかねえ
65:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:44 ID:2WQXELOF0
純喫茶ブームくるか
66:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:44 ID:vYs1b0ll0
俺のコーヒーはうまいぞ
71:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:46 ID:myAwQShB0
西海岸の味を再現すればインフルエンサーが紹介してくれる
72:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:46 ID:AgKqMSRK0
店の奥でバリスタで入れてもお前ら分からんだろ
73:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:46 ID:TdAGOdeR0
Web会議のせいで電車が遅延したら困るからとか大目に時間に余裕をもっておくこともないから
ますます厳しいと思う
75:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:47 ID:snxx0lQR0
1日何杯売ったら儲けが出るのさ…気が遠くなりそう…
76:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:47 ID:xWN+E5GY0
暇な乞食老人に占領されてクラスター起きて終わり
77:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:47 ID:kaKdHWPD0
趣味に毛が生えた程度で割り切るなら楽しいんじゃないの
これで生計立てる気はないんだろ
78:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:48 ID:khVlWHnY0
コーヒーは飽和状態だからティーにしな
79:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:48 ID:gSGoY8Xd0
チキン屋と変わらなくて草
81:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:48 ID:Xr4D+eeC0
年寄りの集会場になりそう
82:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:49 ID:/OOspnPP0
今コスト爆アゲで大変だろうに
64:つらたんニュースさん 2022/08/27(土) 21:43 ID:fLx9+jG90
またフランチャイズ詐欺か(´・ω・`)
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