1:はじめのつらたんニュースさん 2023/09/28(木) 06:11 ID:zOSfwg/g0● BE:121394521-2BP(3112)
2:つらたんニュースさん 2023/09/28(木) 06:11 ID:zOSfwg/g0 BE:121394521-2BP(2112)
>>1
のつづき
のつづき
電気代だけでなく、原材料の高騰も原因のひとつ。
「先日、背脂が無料ではなく有料だったことが話題になっていました。無料であることも多いのがラーメン業界ですけど、有料も当然なんです。
豚の脂の値段も以前に比べて2倍くらいになったりしているので」
9月19日、某人気ラーメン店が『X』で以下のような怒りのコメントを投稿している。
《全取引業者様に告ぐ 今まで自分の中で、値上げや遅延、頼んだものがない等どんな事をされても“これまでの付き合い”を重要視してきました。相見積もりも極力しないようにつとめてきました。
が、しかし!! 度重なる値上げの知らせにさすがに義理だけでやってくのも困難な状況。つきましては今後納得しがたい値上げ等の通知があった際には容赦なく取引を終了させていただきます》
前出のラーメン店オーナーも、
「公の場に投稿するのはどうかと思いますが、気持ちは痛いほどわかります。輸送費の高騰で輸入品が特に値上がりしているわけですが、うちは国産の小麦を使っていて、こっちも値上がりしています。
複数の生産国で小麦が不作だった影響もわかりますが、気持ち的には“便乗値上げ”はやめてくれという感じ。あと、ラーメンはスープを取るガラが大量にあり、それはゴミになるのですが、その処理代も上がっていて……」
原価が高騰すれば、店としては値上げが視野に入る。最終的に消費者に影響が及ぶ。ラーメン1杯1000円が当たり前の時代も遠くない?
3:つらたんニュースさん 2023/09/28(木) 06:13 ID:qtS67S500
無駄に多過ぎなんだわ
5:つらたんニュースさん 2023/09/28(木) 06:14 ID:mI0SdqUr0
値上げしたら客減るもんか。
もう300円位値上げするしか無いよ
すみ田だっけ？つけ麺の店行ったら1400円位掛かった
もう300円位値上げするしか無いよ
すみ田だっけ？つけ麺の店行ったら1400円位掛かった
6:つらたんニュースさん 2023/09/28(木) 06:15 ID:2JCcV9PJ0
電気よりガスだよラーメン店は
特にスープ炊く店ならね
特にスープ炊く店ならね
7:つらたんニュースさん 2023/09/28(木) 06:15 ID:RqV1Kn040
電気代が4倍？そこまで値上げされてないだろ
少しは努力しろよ
だからラーメン屋なんだよお前は
少しは努力しろよ
だからラーメン屋なんだよお前は
9:つらたんニュースさん 2023/09/28(木) 06:16 ID:81eIhsla0
早くから仕込みやって夜遅くまで営業
大変すぎてよく出来るなと思う
大変すぎてよく出来るなと思う
13:つらたんニュースさん 2023/09/28(木) 06:19 ID:Jsfg140w0
>>9
コロナで夜営業はやめた
11:つらたんニュースさん 2023/09/28(木) 06:18 ID:u3z7Josa0
外食でラーメン食わないが、今そんなに高いの？
12:つらたんニュースさん 2023/09/28(木) 06:18 ID:+MeOCKmY0
うどん県もなかなかヤバい
14:つらたんニュースさん 2023/09/28(木) 06:23 ID:jA2UMEMn0
いや、電気代四倍の意味がわからんのやが
どんな電力会社と契約してんだよ
ってまぁ最近のゴミ記者がよくやる手法やね
どんな電力会社と契約してんだよ
ってまぁ最近のゴミ記者がよくやる手法やね
15:つらたんニュースさん 2023/09/28(木) 06:23 ID:ApHvDLQR0
690円の山岡家は株価爆上がってっけど•́ω•̀)?
16:つらたんニュースさん 2023/09/28(木) 06:24 ID:b7x97svs0
電気代が4倍とか変な所と契約してるだろ
18:つらたんニュースさん 2023/09/28(木) 06:25 ID:Pr0xNldA0
ラーメン屋は多過ぎるから減っても疑問に思わない
19:つらたんニュースさん 2023/09/28(木) 06:26 ID:3NePhs9d0
そうかもう根を上げたか。これから円安でもっと値上がるのに。
ラーメン屋やめた方がいいと思う。
ラーメン屋やめた方がいいと思う。
21:つらたんニュースさん 2023/09/28(木) 06:27 ID:qM9m66vj0
円安を放置してる政府のせい
28:つらたんニュースさん 2023/09/28(木) 06:37 ID:yJ6cJ5NI0
>>21
「自由料金」選んだ自己責任だよ
23:つらたんニュースさん 2023/09/28(木) 06:29 ID:e0LJkvKJ0
ラーメンって必要以上にスープ多すぎなのにコストかけ過ぎなんじゃね？
あんなん全部飲む奴そんなに居ないだろ
あんなん全部飲む奴そんなに居ないだろ
24:つらたんニュースさん 2023/09/28(木) 06:29 ID:TmbE0RRa0
日高屋があればそれで十分
貧乏舌でよかった
貧乏舌でよかった
26:つらたんニュースさん 2023/09/28(木) 06:35 ID:k3fPV1QV0
輸入小麦が不作なら国産需要が高まる訳だから便乗でも何でもなく値段は上がるだろ
27:つらたんニュースさん 2023/09/28(木) 06:37 ID:gE1IENOM0
ラーメンとか自宅で十分
30:つらたんニュースさん 2023/09/28(木) 06:42 ID:IEQVbtUI0
小麦はロシアのバカのせいで全体的に値上がり傾向だろ？
便乗ってなんだよww
便乗ってなんだよww
35:つらたんニュースさん 2023/09/28(木) 06:46 ID:+iYnmnsO0
大変良い傾向だ
クソ不味さを追求した魚介系
豚の餌としか思えない二郎系
訳が分からない家系などなど
クソ不味さを追求した魚介系
豚の餌としか思えない二郎系
訳が分からない家系などなど
ラーメン屋は
くるまやと日高屋だけあればそれで良い
後は全部潰れてどうぞ
37:つらたんニュースさん 2023/09/28(木) 06:48 ID:2DuQsvyM0
>>35
お前ほんと物知らずのジジイなのに語ってて
見てるこっちが恥ずかしくなるわ
36:つらたんニュースさん 2023/09/28(木) 06:47 ID:2DuQsvyM0
まじでラーメン店閉業しまくってるんだな
40:つらたんニュースさん 2023/09/28(木) 06:50 ID:H7gQzyf60
鯛ダシラーメン＋寿司8貫出すラーメン屋うまかったなー
2000円くらいかかるけど
2000円くらいかかるけど
50:つらたんニュースさん 2023/09/28(木) 06:58 ID:SpmdXM5l0
>>40
鯛のアラって安いんだぜ
自炊厨の貧乏人の俺の鍋は鯛アラ必須
41:つらたんニュースさん 2023/09/28(木) 06:50 ID:sHdiLBly0
その卸業者も調達コストや燃料光熱費と戦って生きてるんだがw
「容赦なく取引を終了させていただきます」って向こうも言ってると思うよ
「容赦なく取引を終了させていただきます」って向こうも言ってると思うよ
43:つらたんニュースさん 2023/09/28(木) 06:53 ID:AD4nD3q50
町中華の個人店も大変だけど頑張ってるのに何この甘ったれ
45:つらたんニュースさん 2023/09/28(木) 06:54 ID:7IbVdwXd0
テナントって電気会社と個別契約できないんだな。それは大変だ。
46:つらたんニュースさん 2023/09/28(木) 06:55 ID:uetPzVet0
ラーメンなんて食堂のメニューのひとつでいいんだよ
47:つらたんニュースさん 2023/09/28(木) 06:55 ID:otMNC7IF0
元々供給過多だし、飲食店の5年後10年後の生存率なんて極めて低い
それを考えたらそんなに驚くほどのこともない
それを考えたらそんなに驚くほどのこともない
48:つらたんニュースさん 2023/09/28(木) 06:56 ID:hd22ihB10
元々ラーメン屋って始めて1年持たない業界
だからなあ
だからなあ
51:つらたんニュースさん 2023/09/28(木) 07:00 ID:FGgK7HSm0
供給過多のラーメン屋は潰れていいからその分ピザ屋あたりが増えて欲しい
小麦はともかく電気はそんなかからんだろ
小麦はともかく電気はそんなかからんだろ
52:つらたんニュースさん 2023/09/28(木) 07:00 ID:vVFAxHIZ0
薪でやれ
63:つらたんニュースさん 2023/09/28(木) 07:12 ID:nGlIrvZQ0
>>52
薪のほうが高いっしょ
54:つらたんニュースさん 2023/09/28(木) 07:03 ID:GwHOpCTu0
それよりも材料費とか元に戻ったら値段も戻せよ
58:つらたんニュースさん 2023/09/28(木) 07:04 ID:M9hdvBew0
>>54
原油高と円安で戻らねえわｗ
60:つらたんニュースさん 2023/09/28(木) 07:05 ID:SOQj73oX0
電気代が4倍だと
ラーメン屋だけ特殊な契約なんか
ラーメン屋だけ特殊な契約なんか
70:つらたんニュースさん 2023/09/28(木) 07:22 ID:+hsNL8Hj0
値上げすればいいのに
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「ラーメン店の倒産が増えています。信用調査会社『東京商工リサーチ』の発表によると、今年の1月から8月までのラーメン店の倒産は、前年同期比の3・5倍と激増と言っていい数字。
最初に緊急事態宣言があった’20年が過去最多なのですが、それを上回りそうなペースとなっています」（飲食コンサルタント）
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倒産激増に、実際にラーメン店を営む店主の声は……。
電気代が4倍、家賃を超えたときも…
「いろいろなモノの値段が上がっている中で、特に影響が大きいのは電気代、そしてガスなども含めた光熱費がかさんでいます。
まずほかの飲食店に比べて、ラーメン店は営業中だけでなく営業時間外も、絶えず稼働しておく必要がある機材が多い。
常にスープを炊いている店は少なくなく、福岡でも倒産が増えているとありましたが、博多ラーメンはスープを炊き続けますから、そういった事情が大きいと思います」
そう話すのは、都内で複数店舗を構えるラーメン店オーナー。電気代の“大食らい”はほかにも。
「ゆで麺機も営業中は絶えずボッコボコに沸騰する状態で稼働しています。加えてクーラー。これに食器の洗浄機などが合わさります。
電気代というのは、いろいろなものが同時に稼働し、ガッと供給量が増えることで料金が高くなると電力会社の人が言っていましたが、結果的にほかの飲食店より電気代がかさんでしまう。
以前の4倍ほどの電気代になってしまい、家賃を超えたときも……」
電力自由化によって安い電力会社も選べるが……。
「ラーメン店は一軒家などではなく、たいていテナントに入っています。電力会社を選べるといっても、テナント一棟での契約なので、自分では変えられなかったりします」
https://news.yahoo.co.jp/articles/cb90b79cf23de776018f3b6e4e83577ce33287df
