1:はじめのつらたんニュースさん 2023/07/09(日) 14:37 ID:MIB3Fn+A0
2:つらたんニュースさん 2023/07/09(日) 14:37 ID:tqvKwl8E0
無能
4:つらたんニュースさん 2023/07/09(日) 14:38 ID:/fsj7npT0
マジで脱サラして店舗経営はリスクがデカすぎるで
別に間借りとかなんぼでも方法はあった
みんな起業に夢見すぎよな
別に間借りとかなんぼでも方法はあった
みんな起業に夢見すぎよな
6:つらたんニュースさん 2023/07/09(日) 14:39 ID:4ZxO22Yap
有能かつとんでもない運がないと成功できんぞ
9:つらたんニュースさん 2023/07/09(日) 14:40 ID:tqvKwl8E0
>>6
飲食は運要素少ないやろ
7:つらたんニュースさん 2023/07/09(日) 14:39 ID:DvoT79+ka
残当
8:つらたんニュースさん 2023/07/09(日) 14:40 ID:TiPa0y860
コロナで駄目だったとかじゃなくて草
10:つらたんニュースさん 2023/07/09(日) 14:40 ID:QMG0o8XP0
大衆居酒屋でこだわりの料理て
13:つらたんニュースさん 2023/07/09(日) 14:41 ID:vwE8pQe50
損益分岐点が170万て
そら無理やろ
そら無理やろ
14:つらたんニュースさん 2023/07/09(日) 14:41 ID:YTRG6Kl00
客層に合わせて接客を女子大生とかにさせて食材全部冷凍とかのほうが流行りそう
16:つらたんニュースさん 2023/07/09(日) 14:42 ID:jN2IXTE1d
飲食店の数毎年ほぼ一緒なんやろ
新店舗が出来れば同じだけ潰れるのが続いてる地獄みたいな業界
新店舗が出来れば同じだけ潰れるのが続いてる地獄みたいな業界
25:つらたんニュースさん 2023/07/09(日) 14:45 ID:tqvKwl8E0
>>16
人間の胃袋の数は変わらんからなぁ
126:つらたんニュースさん 2023/07/09(日) 15:04 ID:BCJJgw3M0
>>25
むしろ減ってるまであるやろ
43:つらたんニュースさん 2023/07/09(日) 14:49 ID:vQ63aPKya
>>16
同じなだけまだ有り難かったりして
減っていってる業界も多いやろうし
17:つらたんニュースさん 2023/07/09(日) 14:42 ID:fsY0gGum0
フラポテは美味しいからしゃーない
18:つらたんニュースさん 2023/07/09(日) 14:42 ID:ZwMKN7SPM
二郎系にしとけば人が来たのに
20:つらたんニュースさん 2023/07/09(日) 14:43 ID:sxP9er2Pa
脱サラ飲食の現実はリサーチしなかったんか
21:つらたんニュースさん 2023/07/09(日) 14:44 ID:x5BDuBMF0
スポーツ選手も引退後は飲食店経営とか言う奴おるけど
成功した奴いるの?
成功した奴いるの?
55:つらたんニュースさん 2023/07/09(日) 14:50 ID:vQ63aPKya
>>21
地元高校出身のプロ野球選手2名いて引退後に一人は居酒屋で一人はラーメン屋やってるけど続いてるなあ
80:つらたんニュースさん 2023/07/09(日) 14:57 ID:Z6p2XrPur
>>21
有名なのは野球の條辺
89:つらたんニュースさん 2023/07/09(日) 14:58 ID:B9ma5CdA0
>>21
長内の焼き鳥屋は大成功したよ
22:つらたんニュースさん 2023/07/09(日) 14:44 ID:BnLXgbx4d
>郷里の漁港から仕入れた「まぐろのしっぽ焼き」を出すと客からは「店頭でまぐろの頭を焼け」と散々
草
24:つらたんニュースさん 2023/07/09(日) 14:45 ID:6hzGDzjJ0
なんでみんなすぐ飲食店やるんや
ワイ成功するビジョン見えんから余程金余ってないとやる気になれんわ
ワイ成功するビジョン見えんから余程金余ってないとやる気になれんわ
27:つらたんニュースさん 2023/07/09(日) 14:46 ID:2nzl2nmz0
飲食店なんて長続きしない
毎日喰う物じゃない限りジリ貧よ
毎日喰う物じゃない限りジリ貧よ
28:つらたんニュースさん 2023/07/09(日) 14:46 ID:YnsZIOLca
2ヶ月修行(バイト)しただけの皮算用で成功出来るならそのへんの飲食バイトはみんなとっとと独立開業しとるやろ
30:つらたんニュースさん 2023/07/09(日) 14:47 ID:NAPuXzsY0
2ヶ月とか研修期間よりも短いのにそれでよくこだわりとか言えるな
31:つらたんニュースさん 2023/07/09(日) 14:47 ID:0KVGwJJ+0
まあ居酒屋で珍味求める人よりは定番を選ぶ人の方が多いやろな
34:つらたんニュースさん 2023/07/09(日) 14:47 ID:vQ63aPKyd
居酒屋なんて知り合いに頼んで常連になりそうなやつ連れてこないとむりやろ
41:つらたんニュースさん 2023/07/09(日) 14:49 ID:cqYm4GQj0
>>34
知り合いの常連あてにしないと駄目な店ほどすぐ潰れる
38:つらたんニュースさん 2023/07/09(日) 14:48 ID:PH71qtAJ0
客ありきの商売なのに勝客のせいにすんなよ
44:つらたんニュースさん 2023/07/09(日) 14:49 ID:0NWHazBid
投資のシミュレーションゲームで成功したからって自信満々に実際の投資に全財産突っ込んで大失敗したやつみたい
51:つらたんニュースさん 2023/07/09(日) 14:50 ID:vQ63aPKyd
>>44
FXのデモで大勝ちした!って金突っ込むアホみたいなやつやんけ
49:つらたんニュースさん 2023/07/09(日) 14:49 ID:KufhAWa10
飲食店は本当助かるけど自分でやりたいと思う人の気持ちはよう分からん
50:つらたんニュースさん 2023/07/09(日) 14:50 ID:bB3I1/gq0
いきなり店舗から始めるのがあかんわ
屋台かせめてキッチンカーからスタートしてSNSで宣伝してある程度知名度と利益上げたら店構えればええのに
屋台かせめてキッチンカーからスタートしてSNSで宣伝してある程度知名度と利益上げたら店構えればええのに
52:つらたんニュースさん 2023/07/09(日) 14:50 ID:vwE8pQe50
やるなら家賃安いとこか自分の土地か昔ながらの付き合いで安く貸して貰ってるとかやないと厳しいで
大半が家賃で飛んでいくやろ
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「もともと居酒屋巡りが好きで、日に日に自分の店を持ちたい思いが強まっていくなかで人事異動があり、傘下の集客施設内に新しい店を立ち上げるプロジェクトを任されたんです。『脱サラの練習をせよ』と神様がプレゼントしてくれたように感じましたね」
張り切った児玉さんは、地方の名酒を取り寄せるなど、個性的な店づくりに励み、好調な売り上げを残した。この成功体験で、飲食店を切り盛りする才能を確信。知人の居酒屋で2か月修業し、退職金1500万円と銀行融資1000万円を元手に、東京都下に約16坪の大衆居酒屋を構えた。
「融資はすべて内外装費につぎ込み、食材にもこだわったため、損益分岐点は月商170万円。ところが初月は120万円しか売れず、さらに翌月は100万円を割る始末。虎の子の退職金がみるみる減っていくのは本当にツラかった」
そしてなによりの負担が接客だ。
「おいしい料理でお客さんを笑顔に、なんて思っていましたが、来る客は今までの大企業サラリーマン人生では接したことのないような人ばかりで、大変なストレスでした。
『お前、こんな店やめてラーメン屋をやれよ』とか、とにかく説教をしたがる客が多い。故郷から取り寄せた珍しい食材を使ったこだわりの料理は見向きもされず、フライドポテトや焼き鳥のようなありふれたメニューばかり注文が入る現実にもうんざりでしたよ」
心が折れた児玉さんは、1年ほどで閉店を決意。退職金のうち800万円を溶かしていた。1000万円をかけた店の造作は、買い手はついたが足元を見られてわずか150万円での処分。結局、児玉さんの脱サラは、1650万円の赤字とともに幕を閉じた。
会社にいたほうが楽だったか。
https://nikkan-spa.jp/1870650/
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