Date: 2023年04月17日抽出レス数:33 画像数:2

1:はじめのつらたんニュースさん 2023/04/17(月) 08:22 ID:rNc0e0I/0
米国で今、爆発的にブームとなっている日本発の食材がある。「干し椎茸」そして「椎茸粉」だ。

 アイスクリームに椎茸粉をかけて試食した外国人が「椎茸マッシュルームの味はしない、ただ、すごく奥深いうま味が感じられる」と絶賛。

 椎茸粉を販売するのは、宮崎県高千穂町の椎茸問屋「杉本商店」。
原料は、高千穂郷のクヌギの原木で自然栽培された、厚みと、豊かなうまみが特徴の「原木栽培椎茸」だ。

 「どんな食材にも、加熱10分前に椎茸パウダーをかけると味が深まる(しかも、椎茸の味はしない)。
もっとも強力な自然のUmami(うま味)ブースター(増強手段)だ」

 減塩対策にもなるため健康増進にもプラス、さらに「コーシャフード(ユダヤ教徒が食べてもよい「清浄な食品」)である」というところも大ヒットの理由であるようだ。

https://forbesjapan.com/articles/detail/61830?read_more=1

引用元:https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1681687361/
2:つらたんニュースさん 2023/04/17(月) 08:23 ID:938Sb5e3a
おかしいたけ
3:つらたんニュースさん 2023/04/17(月) 08:23 ID:rx0mmzhda
嬉しいたけ
8:つらたんニュースさん 2023/04/17(月) 08:24 ID:4cFe2TsIa
>>3

これ

4:つらたんニュースさん 2023/04/17(月) 08:23 ID:Xrsf9XKI0
正直松茸より美味しいよな
5:つらたんニュースさん 2023/04/17(月) 08:24 ID:rx0mmzhda
>>4

実際昔の日本では松茸より椎茸の方がありがたがられてたらしいな

6:つらたんニュースさん 2023/04/17(月) 08:24 ID:sBg6qiyGd
悲しいたけ
7:つらたんニュースさん 2023/04/17(月) 08:24 ID:owDAkV3mM
いや、味の素でいいやん
11:つらたんニュースさん 2023/04/17(月) 08:24 ID:+4h5sCJk0
美味いから仕方ない
13:つらたんニュースさん 2023/04/17(月) 08:25 ID:2jjwtiMd0
その日の気分でうまいか不味いかが激変する食材
15:つらたんニュースさん 2023/04/17(月) 08:25 ID:P9yDNflV0
原木買い占めとけ
17:つらたんニュースさん 2023/04/17(月) 08:25 ID:WHXh5uQB0
干し椎茸って思ってるより糞高いよな
18:つらたんニュースさん 2023/04/17(月) 08:25 ID:ViP1s8UL0
味の素使えや
40:はじめのつらたんニュースさん 2023/04/17(月) 08:28 ID:rNc0e0I/0
>>18

味の素は色々と問題があってその筋の人たちから不評買ってるんや

66:つらたんニュースさん 2023/04/17(月) 08:31 ID:MZnZv49x0
>>40

色々と問題があるのはイスラム教とやしきたかじんの方や

19:つらたんニュースさん 2023/04/17(月) 08:26 ID:B9yeMtEia
量産に成功して安価になっただけで元々は高級食材だからな
20:つらたんニュースさん 2023/04/17(月) 08:26 ID:QejYAGQN0
生しいたけ美味いけど虫がいる
干ししいたけ美味いけど高い
22:つらたんニュースさん 2023/04/17(月) 08:26 ID:icLpDwF+0
アイスクリームにかけんのは意味がわからん
25:つらたんニュースさん 2023/04/17(月) 08:26 ID:5w98SoMsM
苗床まずい
原木が最高
27:つらたんニュースさん 2023/04/17(月) 08:26 ID:VT6bPbF6d
生魚バレてから魚不足になってるけどしいたけは大丈夫やろ
29:つらたんニュースさん 2023/04/17(月) 08:27 ID:bqpp1wz10
ワイは椎茸だけ嫌いや
他のキノコはなんともないのに🤔
98:つらたんニュースさん 2023/04/17(月) 08:38 ID:H7tq/cI8d
>>29

おんなじ

30:つらたんニュースさん 2023/04/17(月) 08:27 ID:Mb/rb7g7r
椎茸の出汁を入れると全部田舎料理とか郷土料理みてえな味になるから嫌い
31:つらたんニュースさん 2023/04/17(月) 08:27 ID:VYZ6eXPM0
キノコってどこが旨いん?
39:つらたんニュースさん 2023/04/17(月) 08:28 ID:WHXh5uQB0
>>31

食感・香り・そして見た目やな🤗

32:つらたんニュースさん 2023/04/17(月) 08:27 ID:MZnZv49x0
旨味だけなら味の素で良いのでは
椎茸の味がしない!を売りにしてる時点で椎茸の敗けだよね
33:つらたんニュースさん 2023/04/17(月) 08:27 ID:zbJ2YDRZd
しいたけ茶で反撃や
34:つらたんニュースさん 2023/04/17(月) 08:27 ID:eGcou8os0
アメリカずっと住んどるけど確かに椎茸普通のスーパーでも売っとるな 高いから買わんけど
あと豆腐もどこでも売ってるし3年くらい前は枝豆も流行ったけどもうみないな
36:つらたんニュースさん 2023/04/17(月) 08:27 ID:vrgzNbag0
昔キャンプの時に自立してた椎茸もぎって塩だけ振って焼いたらクッソ美味かったわ
野生の旨味はガチ
38:つらたんニュースさん 2023/04/17(月) 08:28 ID:NIRpzM2Z0
椎茸の旨味ってなんなんやろな
他の茸と何が違うんやろ
60:つらたんニュースさん 2023/04/17(月) 08:31 ID:KMU9waKad
>>38

他のも干したら旨味増すで

41:つらたんニュースさん 2023/04/17(月) 08:28 ID:wu5aAy8D0
スナック菓子みたいにした揚げしいたけは最近あちこちで見かけるわ
42:つらたんニュースさん 2023/04/17(月) 08:28 ID:jPydVFlI0
生を焼いて食べるの最高に美味い
«
»