Date: 2026年04月08日抽出レス数:43 画像数:2

1:はじめのつらたんニュースさん 2026/04/08(水) 08:43 ID:l3ku+rxD0● BE:837857943-PLT(18184)
“みそ離れ”に危機感…老舗の「みそ」練り込んだ「バウムクーヘン」を石川県出身の男性が考案 
購入量が20年前より約4割減少「伝統の文化を広げたい」

長野県須坂市で、老舗のみそ蔵のみそを練りこんだ「バウムクーヘン」が完成しました。手がけたのは、
元地域おこし協力隊の男性で、「みその消費量が減る中、伝統のみそ文化を広げていきたい」と意気込んでいます。

■きっかけは「みそ離れ」
一風変わった「味噌バウムクーヘン」。

作るきっかけになったのは全国的な「みそ離れ」です。

北直樹さん:
「みそ蔵が今、つぶれていったりとか、なくなっていく現実を聞いて」
食の多様化や家庭での調理機会の減少などを背景に、家庭でのみその購入量は年々減少。
20年前より約4割も少なくなっています。

https://news.yahoo.co.jp/articles/05372cbb1c3c96c8934e45d07de3070f8286a4ac

引用元:https://hayabusa9.5ch.io/test/read.cgi/news/1775605385/
2:つらたんニュースさん 2026/04/08(水) 08:44 ID:Rfneyxxe0
それもまた文化󠄁だからあきらめろん
3:つらたんニュースさん 2026/04/08(水) 08:44 ID:CIPcIqOV0

4:つらたんニュースさん 2026/04/08(水) 08:45 ID:hHAKM4zu0
>>3

何という力技…

53:つらたんニュースさん 2026/04/08(水) 09:17 ID:8EzUTDWD0
>>3

今日の「汁物」は
ってすれば良かった

94:つらたんニュースさん 2026/04/08(水) 09:49 ID:lwgzBXmN0
>>3

コーンスープだと後ろのメニューと合わなそう

162:つらたんニュースさん 2026/04/08(水) 11:46 ID:BQW0ifwo0
>>3

味噌味のコーンスープかな

5:つらたんニュースさん 2026/04/08(水) 08:46 ID:u4LGBzBb0
まず塩分が身体に悪い
10:つらたんニュースさん 2026/04/08(水) 08:48 ID:FFYJZoAP0
>>5

とか言いながらマックには平気で行くのが大多数

16:つらたんニュースさん 2026/04/08(水) 08:50 ID:CWMs75C90
>>5

それはデマ。
減塩の方が低ナトリウム症を引き起こして生死に関わる。

84:つらたんニュースさん 2026/04/08(水) 09:42 ID:HiWHdsK80
>>5

味噌には塩分を排出して血圧を下げる効果もあるから、単純な塩分量だけ見て体に悪いと断じるのは浅はか

106:つらたんニュースさん 2026/04/08(水) 10:02 ID:hXdrT6YV0
>>5

素材の味

6:つらたんニュースさん 2026/04/08(水) 08:46 ID:42H3MCYK0
味噌のデザートてどれもイマイチなんだよね
納豆にシフトしたが良いと思う
7:つらたんニュースさん 2026/04/08(水) 08:46 ID:KYIUWOM50
コメ食べないから味噌も減ったね
131:つらたんニュースさん 2026/04/08(水) 10:35 ID:HU4MeGtf0
>>7

合点がいくね

8:つらたんニュースさん 2026/04/08(水) 08:47 ID:KybMeblC0
味噌も結構値上がりしてるしな
9:つらたんニュースさん 2026/04/08(水) 08:48 ID:0L+pyQkV0
海外に活路を見いだせ
てか、普通にmisoでレシピ出てるな
英語圏の辞書にもmisoで載ってるし
11:つらたんニュースさん 2026/04/08(水) 08:48 ID:NktAVtOv0
使う機会あんまないしな
うちは自炊メインやけど味噌は700g前後のやつ使い切ることなくなったわ
以前はそうでもなかったんやが
12:つらたんニュースさん 2026/04/08(水) 08:49 ID:TmcSHeR90
山岡家流行ってるから若者も味噌食ってるだろ
13:つらたんニュースさん 2026/04/08(水) 08:49 ID:FFYJZoAP0
料理するようになると味噌は欠かせないんだけどな。
うちは減塩タイプの麹味噌常備してるわ
14:つらたんニュースさん 2026/04/08(水) 08:49 ID:OCd7/A860
日本は味噌も消費できないほど貧しくなったんだな…
15:つらたんニュースさん 2026/04/08(水) 08:50 ID:cpOBevsg0
あほやなー

味噌汁が安くてうまいのに

17:つらたんニュースさん 2026/04/08(水) 08:50 ID:yOH+9ONf0
なんにでも味噌をつけて食べる名古屋人
18:つらたんニュースさん 2026/04/08(水) 08:51 ID:TuptAVjJ0
名古屋人に食わせろ
20:つらたんニュースさん 2026/04/08(水) 08:52 ID:OuwKxexL0
味噌汁くらいにしか使わないからなぁ
23:つらたんニュースさん 2026/04/08(水) 08:53 ID:0L+pyQkV0
>>20

味噌炒めとか味噌漬けも美味いぞ

47:つらたんニュースさん 2026/04/08(水) 09:10 ID:/T9eRi/P0
>>23

味噌は汎用性高いよな
ナベにもいける

22:つらたんニュースさん 2026/04/08(水) 08:53 ID:AcU0tAGV0
若者の味噌離れが深刻
24:つらたんニュースさん 2026/04/08(水) 08:53 ID:5CTtL6zD0
カレーシチュー味噌汁が同じ具材でできる中
味噌汁が一番ヘルシーなのでよく作るわ
うどん玉入れて
26:つらたんニュースさん 2026/04/08(水) 08:55 ID:G4eCxLQK0
味噌や醤油みたいに手軽に無添加の物が手に入るのに
27:つらたんニュースさん 2026/04/08(水) 08:55 ID:8aKWASq40
欲しい時ほしいけど一旦使わないと忘れるんだよ
28:つらたんニュースさん 2026/04/08(水) 08:56 ID:LWEFC70w0
自炊は汁物を取り入れるだけで満足度が爆上がりすると気づいてから毎日味噌汁作ってるわ
たまに中華スープとかコンソメスープに浮気する
29:つらたんニュースさん 2026/04/08(水) 08:57 ID:hHAKM4zu0
毎日だと具に悩むのは確か
31:つらたんニュースさん 2026/04/08(水) 09:01 ID:+XPPGayD0
味噌汁は飲んでも10日に一回、インスタント
味噌は調理用に置いてある
茄子を炒めたりしたときの
32:つらたんニュースさん 2026/04/08(水) 09:01 ID:s2oewDb60
味噌汁、豚汁、牡蠣鍋、ごまだれ
よく使うのはこれくらい
38:つらたんニュースさん 2026/04/08(水) 09:03 ID:S+ECO9AZ0
好きだけど容器が使いづらい
39:つらたんニュースさん 2026/04/08(水) 09:04 ID:Q6se5MfY0
コメ離れからさらにミソ離れ
41:つらたんニュースさん 2026/04/08(水) 09:04 ID:XmuEydrf0
そういや味噌汁の回数減ったわ
44:つらたんニュースさん 2026/04/08(水) 09:07 ID:Vg+p+ZZC0
味噌汁食べなくなったな~
48:つらたんニュースさん 2026/04/08(水) 09:14 ID:yOH+9ONf0
ステーキや焼き魚に味噌ダレつくって掛けてる
49:つらたんニュースさん 2026/04/08(水) 09:15 ID:SMfCcZ8b0
塩分の塊
51:つらたんニュースさん 2026/04/08(水) 09:16 ID:hFZi9JuD0
インスタント味噌汁はカウントされないの?
52:つらたんニュースさん 2026/04/08(水) 09:16 ID:FcITXxYu0
逆に毎日味噌汁作って飲むようにしたら調子ええわ
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