Date: 2022年11月12日抽出レス数:48 画像数:3

1:はじめのつらたんニュースさん 2022/11/10(木) 15:25 ID:ujTdlx9J0 BE:422186189-PLT(12015)
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神戸・三宮の繁華街から徒歩10分の場所に10月11日、イートインできる豆腐店「奴 YACCO|感じのよい豆富店」(神戸市中央区琴ノ緒町1丁目6-9アルパ三宮1階)がオープンしました。

■コンセプトは「0歳から100歳まで」

昔ながらの町の豆腐店が減少する中、あえてこのジャンルに乗り出したのは神原裕さん。神原さんはもともと神戸・三宮で絶大な人気を誇っていたコーヒーとマラサダの専門店「RAVO bake COFFEE」を経営。コーヒー店閉店後、次に選んだのは日本古来の伝統食でした。

コーヒーから豆腐へ転換した理由について、神原さんは「コーヒーというアイテムに対してのユーザーの幅の狭さや今後30年を見据えた上で、利用者にとって意味のあることをしたいという気持ちがありました」とし、「『豆富』という日本の伝統食をよりよい形でこれからの未来に残せる事業を進めようと思ったのがきっかけです」と明かしました。

同店が掲げるコンセプトは「0歳から100歳まで」。提供する豆腐は全て、同店スタッフが試行錯誤して独自の味に仕上げています。「幼い子の体を作り、お年寄りの体を守る『豆富』を意識して食べてほしいと考えています。今後は『豆富』を軸に食卓に笑顔を作っていくようなプロダクトやサービスを提供していきたいです」

(以下略)

https://maidonanews.jp/article/14757808

引用元:https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1668061529/
2:つらたんニュースさん 2022/11/10(木) 15:26 ID:Sh2dveSy0
令和豆腐
4:つらたんニュースさん 2022/11/10(木) 15:26 ID:viXOfpqb0
110000回転までキッチリ回せ
61:つらたんニュースさん 2022/11/10(木) 15:43 ID:nIYBk1lF0
>>4

ゼロ一個多い

5:つらたんニュースさん 2022/11/10(木) 15:26 ID:o1z+Wj+x0
うまそうでワロタ

12:つらたんニュースさん 2022/11/10(木) 15:27 ID:LCNVxfR60
>>5

1100円でこれはクオリティ高い

6:つらたんニュースさん 2022/11/10(木) 15:26 ID:YsprupLI0
家でうまいコーヒー飲めるしな
8:つらたんニュースさん 2022/11/10(木) 15:27 ID:Fxqlqtg10
豆富きめぇ
言葉遊びはやめろ
96:つらたんニュースさん 2022/11/10(木) 16:03 ID:JAtSvNVt0
>>8

がんばるを顔晴るとか仕事を志事とか
ほんとキメエ

9:つらたんニュースさん 2022/11/10(木) 15:27 ID:58s3P7Z80
これは成功する
10:つらたんニュースさん 2022/11/10(木) 15:27 ID:qGkoiBf90
ブルーボトルかと思ったら違った
11:つらたんニュースさん 2022/11/10(木) 15:27 ID:7H0SzX660
豆系か
次は納豆だろうな
45:つらたんニュースさん 2022/11/10(木) 15:36 ID:MzyRGTSp0
>>11

納豆も大豆だから次は違うものでしょ
小豆相場に手を出すと見た

13:つらたんニュースさん 2022/11/10(木) 15:27 ID:VVTEntUZ0
コーヒーは宗教だからな
意識高い系の相手とかで疲れたんだろう
75:つらたんニュースさん 2022/11/10(木) 15:52 ID:alr/ru1i0
>>13

店主こそが意識高い系勘違いマンっぽいだろw

14:つらたんニュースさん 2022/11/10(木) 15:28 ID:pWBhaD1W0
大豆でもほぼコーヒーが出来るとかどーとか
逆にコーヒー豆でほぼ豆腐が出来る可能性
76:つらたんニュースさん 2022/11/10(木) 15:52 ID:VE8bPhsy0
>>14

植物で煎ればメイラード反応起こす物を煎じれば大抵はコーヒーだ
麦コーヒー、大豆コーヒー、チコリコーヒー、タンポポコーヒーなどなど

まあ、味はコーヒーではないが

15:つらたんニュースさん 2022/11/10(木) 15:28 ID:MFz0SAKT0
コーヒー豆腐
16:つらたんニュースさん 2022/11/10(木) 15:28 ID:M4zGlOux0
豆腐は海外向けにまだまだ色々やれることあると思う
低糖質ブームだしな
18:つらたんニュースさん 2022/11/10(木) 15:28 ID:1L/4XYTL0
味噌汁カフェだな
20:つらたんニュースさん 2022/11/10(木) 15:28 ID:kmRSF6ZC0
あつあげ…ください…
ここの厚揚げ、ほんとうに美味しいんですよね
21:つらたんニュースさん 2022/11/10(木) 15:29 ID:0S/MxtDA0
コーヒーとケーキの代わりに味噌汁と豆腐か。
結構いけるかもな。
23:つらたんニュースさん 2022/11/10(木) 15:29 ID:WN7jiZGi0
青豆絞って作った手作り豆腐はマジで美味いよな
25:つらたんニュースさん 2022/11/10(木) 15:30 ID:L67Ci8oi0
店名がキモい
27:つらたんニュースさん 2022/11/10(木) 15:30 ID:7Tw5ES7/0
別にコーヒーじゃなくてもいいけどさぁ…macbook開ける場所あんのかよ?
29:つらたんニュースさん 2022/11/10(木) 15:31 ID:sIWSO04Y0
俺も走った後は必ず味噌汁を飲むようにしている。
30:つらたんニュースさん 2022/11/10(木) 15:31 ID:NUOh5tLH0
マラサダって何かと思ったら穴のないドーナツの事か。珈琲には合うのにね。
37:つらたんニュースさん 2022/11/10(木) 15:32 ID:Mleb94+70
>>30

コロナ禍の空前の健康ブームでドーナツは急激に売上を落としてるっぽいからな。

32:つらたんニュースさん 2022/11/10(木) 15:31 ID:2dhNMssR0
コーヒー豆腐作ろう
33:つらたんニュースさん 2022/11/10(木) 15:31 ID:zpf+849G0
コーヒーに限界なぞない。スーパー売りのキーコーヒーブレンド豆ですらハンドドリップで美味しく淹れられる。限界はない。
34:つらたんニュースさん 2022/11/10(木) 15:31 ID:bZ4oQP5f0
ブルーボトル日本開店おめでとう。
西海岸で飲む、いつもの味。
僕にとって新鮮みがないことが、成功の証だと思う
36:つらたんニュースさん 2022/11/10(木) 15:32 ID:kuCzY1r50
んでしばらくすると
「豆腐に限界を感じたのでメロンパン屋始めました」
38:つらたんニュースさん 2022/11/10(木) 15:33 ID:EgdVoIbo0
コーヒー味の豆腐か
41:つらたんニュースさん 2022/11/10(木) 15:34 ID:fXtKVbtm0
どうだろうね
豆腐専門店っていうのは地域密着型とその信用があって成り立つもんだから
時間かかると思うけど
でもまあ日本人にとって必要不可欠な食材であることは間違いないね
55:つらたんニュースさん 2022/11/10(木) 15:42 ID:L67Ci8oi0
>>41

飲食店への卸が売上の相当部分だからな

42:つらたんニュースさん 2022/11/10(木) 15:34 ID:IF1cpJde0
朝が苦手じゃなければ豆腐屋やるのもいい
52:つらたんニュースさん 2022/11/10(木) 15:39 ID:Cu8vOnBC0
>>42

今どきは朝食に間に合わせなくても
昼頃からでよくない?

43:つらたんニュースさん 2022/11/10(木) 15:35 ID:DFpudGgG0
苦味がにがりになったか
48:つらたんニュースさん 2022/11/10(木) 15:37 ID:h1FPHV9G0
>>43

どっちにしても黒人に殴られそう

46:つらたんニュースさん 2022/11/10(木) 15:36 ID:amIMi/yR0
なんだか偉いな
50:つらたんニュースさん 2022/11/10(木) 15:37 ID:nZyUeUGC0
豆腐って腐るって字がよくないし普通に豆富のがいいよな
57:つらたんニュースさん 2022/11/10(木) 15:42 ID:sFangUKT0
ちょっと何言ってるのかわかんないw
60:つらたんニュースさん 2022/11/10(木) 15:43 ID:YQKLaizG0
意識たけえな
ここでイートインは無理

63:つらたんニュースさん 2022/11/10(木) 15:44 ID:TLjAYJRa0
この値段で誰が買うんだよ

コーヒーですらまともに売れなかった奴が甘えてんじゃねーよ

手作り豆腐の大変さと美味しさも知らないくせに舐めんなよ

北関東だが手作り豆腐必死で売り歩いてるぞ
マジ美味いから見かけたら即買うけどな

70:つらたんニュースさん 2022/11/10(木) 15:50 ID:XOTp+qKf0
どっちかというとマラサダが限界では
例えるとお高いエンゼルフレンチ
72:つらたんニュースさん 2022/11/10(木) 15:50 ID:XOTp+qKf0
フレンチじゃない、エンゼルクリームだ
74:つらたんニュースさん 2022/11/10(木) 15:52 ID:I0xqM7Hg0
コーヒーはある程度うまけりゃ一緒だけど
豆腐はほんと美味いやつはうまいってわかるぞ
77:つらたんニュースさん 2022/11/10(木) 15:53 ID:yeRvK/rl0
豆腐もわりと意識高いやろ
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